ΜΑΝΤΟΛΕΣ ΜΕΛΙΟΥ

Η ονομασία της προέρχεται από την ιταλική λέξη ”mandorla” που σημαίνει αμύγδαλο. Τα παλαιότερα χρόνια η Κεφαλονιά ήταν γεμάτη από αμυγδαλιές. Οι αρχόντισσες του νησιού καβούρδιζαν αμύγδαλα, τα πασπάλιζαν με ζάχαρη- είδος πολυτελείας την εποχή εκείνη- τα έψηναν σε μπακιρένια σκεύη και τράταραν με αυτές τους καλεσμένους τους.
Το φρέσκο αμύγδαλο δουλεύεται στο καζάνι με καραμέλα, ζάχαρη, βούτυρο, λεμόνι και ντόπιο μέλι για να δώσει την αξεπέραστου γεύσης μάντολα μελιού! Τραγανή και γλυκιά όσο χρειάζεται, η μάντολα μελιού λιώνει για εσάς και σας αφήνει την αξεπέραστη γεύση του θυμαρίσιου μελιού μόλις τη δοκιμάσετε.
Μοναδική στο είδος της και με αξεπέραστη γεύση μετράει αισίως περισσότερα από 100 χρόνια ζωής και παραμένει γλυκιά όσο πρέπει και με την αξεπέραστη γεύση της!